Amarillo 5 Y Rojo 40

Nombre Químico y Estructura.

Amarillo 5 y rojo 40. 40 Nombre común Rojo Allura AC CAS No. Laca Alumínica Rojo 3. Leche huevos y vegetales.

Los tres colorantes más ampliamente utilizados el Rojo 40 Amarillo 5 y Amarillo 6 están contaminados con cancerígenos conocidos. Laca Alumínica Rojo 6. Laca Alumínica Rojo 40.

La industria de la panadería con frecuencia utiliza este colorante en conjunto con amarillo 5 para obtener un color dorado. La Tartracina también se puede encontrar comercialmente o en el etiquetado como tartrazina amarillo ácido 23 amarillo FDC5 tartrazine amarillo No. Siendo uno de los más utilizados en el mercado para teñir alimentos el rojo número 40 es uno de los colorantes.

Sal trisódica del ácido 45-dihidro-5- oxo-1-4-sulfofenil-4-4-sulfofenil-azo- 1H-pirazol-3-carboxílico. 5 deberá ser manejado de acuerdo a la Hoja de Seguridad. FDC Rojo 40 está permitido en los EEUU FDC Rojo 40 Canadá Rojo Allura EC Rojo Allura E129 y FAOWHO Rojo Allura AC.

Los colores para alimentos pueden ser utilizados en distintos procesos dependiendo de ello se dividen en dos grandes grupos las Lacas Alumínicas LAKROM que son solubles en grasas y polvos y los colores hidrosolubles que son solubles en agua. Es amarillo y se utiliza en una gran variedad de alimentos. Disponibles en toda la gama de colores igualaciones a la medida.

ALIMENTOS y PROCESOS Nestlé eliminará colorantes y sabores artificiales de algunas golosinas de chocolate- En el mes Febrero de este año Nestlé anunció su compromiso en eliminar la totalidad de los colorantes certificados por la FDA y los sabores artificiales de sus golosinas de chocolate tales como Rojo 40 y Amarillo 5. Cada sistema para alimentos es único y requiere sus propios estudios de solubilidad y de estabilidad. 5 colorantes peligrosos para la salud.